Sejarah & Antropologi
Mendampingi sesi Mini Talkshow dan riset literasi terkait perjuangan kemerdekaan dan cagar budaya kolonial Smantisa.
PROJEK KOKURIKULER · SMA NEGERI 3 SALATIGA · SEMESTER GASAL 2026
Smantisa Food Heritage: Merdeka Berkreasi, Merawat Tradisi
Mengubah makanan tradisional berbahan dasar singkong dan ubi jalar menjadi hidangan kekinian (modern-fusion) yang bernilai jual, dikombinasikan dengan penguatan literasi sejarah dan budaya lokal.
Filosofi Komoditas
Mengangkat Derajat Pangan Lokal
Singkong dan Ubi jalar/Ketela adalah simbol pangan rakyat jelata di masa perjuangan. Kini, komoditas lokal historis yang melimpah di Jawa Tengah ini siap dinaikkan kelasnya oleh generasi muda Smantisa melalui inovasi kuliner.
SingkongUbi JalarKetelaJawa Tengah
Integrasi Mapel
Tiga Mata Pelajaran, Satu Aksi Nyata
PKWU
Mentor utama proses uji coba resep kemitraan kuliner, penghitungan Harga Pokok Produksi (HPP), packaging estetik, dan strategi pemasaran bazar.
Seni Budaya & Informatika
Membimbing aspek estetika visual, harmonisasi karya, serta publikasi digital projek.
Profil Pelajar Pancasila
Penguatan Karakter Siswa (Fase E & F)
Kreativitas
Memikirkan ide inovatif fusion-food tanpa menghilangkan cita rasa lokal.
Gotong Royong
Kolaborasi tim dalam membagi tugas demo masak, menata stan bazar, hingga manajemen keuangan.
Kewargaan (Nasionalisme Ekonomi)
Memilih dan berinovasi dengan pangan lokal sebagai aksi nyata membela petani lokal di tengah gempuran produk impor.